当前位置: 主页 > 新闻 > 国内 >

小城湘遇湘菜馆美食,可谓是包罗万象

2019-12-09 15:05 消息来源:未知
 
粤菜、湘菜、川菜……说起小城湘遇湘菜美食,可谓包罗万象,但想要找到新奇的、适合自己口味的美食,有时就像大海捞针。为您搜罗店家推出的各种美味,将小城湘遇湘菜各式风味美食一一展现在读者面前,与您共品共赏……
红漆雕刻,中式家居,小城湘遇湘菜的店内装饰十分精致,身处其中用餐,极富中国传统饮食风情。作为我国八大菜系之一,湘菜早在汉朝就已形成菜系,可谓历史悠久,其擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味。“湘菜谁最牛,的哥遥指小城湘遇湘菜。”多年来,小城湘遇湘菜的食材几乎全部引用湖南特色食品,不少甚至直接从湖南运,用其“正宗湘菜”的准则奠定了湘菜领头羊的地位。不过小城湘遇湘菜不满足于停留在现有的成绩上,通过对湘菜进一步研究,于近期推出了多款新菜式,让我们来看看这些新菜式吧。
小城湘遇湘菜干锅黄金笋
色泽金黄 肉厚脆嫩
材料:怀化嫩干笋尖、腊肉
做法:将腊肉、干椒爆香后加入泡好的黄金笋煸炒,加高汤焖5分钟即可。
干锅系列是湘菜的重要组成部分,这款干锅黄金笋选用的嫩干笋尖是由湖南怀化运到,笋干色泽金黄,香气浓郁,嚼起来肉厚脆嫩。据介绍,竹笋味甘、性微寒,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰的功效,可开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、消油腻、解酒毒。
小城湘遇湘菜神农药膳鸡
软烂醇香 提神补气
材料:仔鸡、名贵中药
做法:将杜仲、当归、党参等18种名贵中药洗净后和鸡一起放入砂锅内,加入矿泉水旺火烧开后将火转到小火炖3个小时即可。
“能在小城湘遇湘菜馆吃到这款神农药膳鸡,我感到很惊喜。”食客陈女士说,这款神农药膳鸡软烂醇香,吃后回味悠长。小城湘遇湘菜行政总厨介绍,加入多款药材,使这道菜还具有提神补气、强身健体的作用。