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小城湘遇精心推荐三道湘菜,帮你俘获她的芳心

2019-05-20 16:42 消息来源:未知

 

要带着她出去吃顿好的

犒劳一下平时操持家务、辛勤工作的她

小城湘遇湘菜精心推荐三道

美容养颜的特色菜品

保证能俘获她的心

山茶油宁乡花猪肉

小城湘遇湘菜选用的宁乡花猪肉原产宁乡县流沙河镇草冲村,作为全国四大生猪地方名种之一,已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长,远离任何人工生长素,因此它是湖南"三宝"之一。山茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯,这些都具备美容抗衰老的功效。

取宁乡花猪肉去皮后,将肉极尽可能的切至最薄,再由湘厨用山茶油大火爆炒,加各类材料调味。猛火将肥肉中的肥油熬出,留下嫩糯的口感,而精肉则被热油炸得略微焦脆,咸、鲜、香集于一片薄肉之上。一口下肚,食欲全开,三碗饭都不在话下。

红烧猪手

众所周知,猪手含丰富的胶原蛋白,具有美容的功效。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老有促进作用。

在猪手的选材上,小城湘遇湘菜选用湖南土猪猪手,营养价值更高,脂肪含量比普通猪手低,味道更为鲜美。小城湘遇湘菜的这道红烧猪蹄,口感软糯细腻无腥味,香浓咸鲜,入口即化,还好吃不胖!

小城湘遇特色扣肉

猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。肉皮则含有大量的胶原蛋白,实属美容佳品。

小城湘遇湘菜先将整块猪肉焯水后过油,再把猪肉斜切成薄厚适中的片状,这样切出来猪肉的肉质比较细、筋少,吃起来不会塞牙。最后再加入小城湘遇秘制调料同蒸,才成就了这道色泽金黄,粉糯芳香的特色扣肉,吃起来肉烂不腻,回味无穷......

五一带她来小城湘遇湘菜

犒劳亲爱的她!